Tiramisù a modo mio

........finalmente.....è PRIMAVERA!!!!...svegliatevi bambine...così cantava una vecchia canzone...e oggi con questo bellissimo sole si respira proprio l'aria primaverile....e allora io ho deciso di preparare per la Matilde e la sua amichetta Martina,che oggi viene a fare merenda da noi, un buonissimo e semplicissimo TIRAMISU'...direte voi:..un classico dei classici!!..ma questa è la mia versione...invece di usare savoiardi o pavesini io lo farò con le Marie (per i non Pratesi sono i biscotti ORO SAIWA)....provate a farlo e poi mi direte...

Sotto la ricetta:

500 gr di mascarpone
5 uova
10 cucchiai di zucchero
1 confezione di Marie (oro saiwa)
2 tazzine di caffè che io allungo con un bel pò di latte.(io non amo il caffè...e quindi allungo..a chi piace non ce ne bisogno)

Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere il mascarpone e le chiare montate a neve fermissima e mescolare il tutto.
Poi inzuppare le Marie (oro saiwa) nel caffè-latte e fare uno strato di biscotti e uno di crema fino ad esaurimento degli ingredienti.
Finire con la crema e sopra spolverare con cacao amaro.